Halkær Ådal Økologisk

Praktiske informationer

Halkær Ådal Økologisk har sin oprindelse fra 2012, måltidskasser har vi leveret fra 2014. Siden da har vi lavet velsmagende, økologiske og færdigtilberedte måltider på frost – og leveret til private og specialbutikker i hele Danmark.

Vi tilbereder kun mad som vi selv gerne vil spise hver dag. Alt er derfor dansk håndlavet fra bunden af gode økologiske og så vidt muligt lokale, danske råvarer. Derudover er vores måltider udviklet med hensyn til de officielle kostråd, og helt uden tilsætningsstoffer og smagsforstærkere.

Vi køber vores råvarer så lokalt som muligt og gør os umage for at finde de leverandører der har samme høje kvalitetsnormer og etik, som vi har – det er godt for kunden og for miljøet. Kødet er enten lokalt eller dansk produceret, grønsagerne er danske når det er muligt, og ellers købes de så nært på Danmark som muligt, men det er jo meget afhængigt af blandt andet årstiderne.

Økologi, dyrevelfærd og kortest mulig vej fra jord til bord, er os en hjertesag og hænger for os helt naturligt sammen med velsmagende mad.

Der indgår grønsager eller følger grønsagstilbehør med i/til alle måltider i måltidskasserne – og altid med udgangspunkt i de grønsager, der er sæson for her og nu. Vi bruger med andre ord grønsagerne, når de er bedst: indeholder flest vitaminer og smager af mest muligt. Det giver kunden de bedste smagsoplevelser – og så får de helt naturligt størst mulige variation i deres måltider hen over et år.